Le Bastion : le plus estivale
Petite escapade culinaire à Antibes dans ce restaurant lounge bar qui vient juste de réouvrir ses portes.
Ambiance :Une déco contemporaine et chic où la cuisine ouverte se donne en spectacle. Une chance pour moi d'admirer le travail du talentueux chef Mikaël Bazile (ex Pierre Gagnaire).Au menu :Une belle invitation au voyage. J'ai adoré la soupe froide de romanesco et noix de coquille Saint-Jacques rôtis, ricotta aux fruits secs (20 ) tout droit venue de Sicile et le magret de canard rôti avec du riz parfumé aux légumes, sauce épicée, à la citronnelle, une recette vietnamienne (15 ).
1, avenue Général Maizière - Les Remparts 06600 AntibesTél : 04 93 34 59 86
Le D.llis : le plus design
Le restaurant le plus hype des alentours de Marseille, au nom très évocateur, logé dans un hôtel de luxe.
Ambiance : A la pointe du design : une touche de rose, d'orange et de noir, la classe. On adore la bibliothèque effet trompe-l'il.Au menu :Une carte imaginée par le célèbre Gilles Chroukroun avec l'aide de chef Xavier Leleux, pas mal n'est-ce pas ? Son concept : choisir le type de cuisson de son plat (rôti, vapeur, grillé, plancha) et le type d'accompagnement. Pour moi, ce sera donc un filet de buf charolais grillé servi, avec du riz noir aux amandes effilées et pesto légèrement relevé de harissa (29 ). Epatant !
Pullman Marseille Provence - Aéroport Marseille Provence - BP 50 13728 MarignaneTél : 04 42 78 42 78