J’aime beaucoup les frites mais n’ayant pas de friteuse à la maison, je n’en mange qu’au restaurant. Puis voilà, les frites de pomme de terre, c’est bon mais parfois, j’ai envie de varier les plaisirs.
Pas plus tard que ce week-end, je suis tombée sur la recette de Léa du blog Mara des Bois avec une recette de frites de patate douce à faire cuire au four ! J’ai donc voulu tester sa recette et je peux vous dire qu’elle déchire ! Allez, je vous la partage :) .
Pour des frites pour deux personnes (ou pour une gourmande), il vous faut :
- une grosse patate douce
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 pincées de paprika
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre
Préchauffer le four à 210°C. Dans un saladier, préparer l’assaisonnement en mélangeant l’huile, le paprika, le poivre et le sel. Peler la patate douce et la couper en frites assez grosses. Badigeonner les frites du mélange huile / épices (bien faire attention que toutes les faces soient recouvertes), les déposer sur une plaque munie de papier cuisson et enfourner pour 15 à 20 minutes selon la puissance de votre four.
Merci beaucoup Léa, j’ai beaucoup aimé ta recette ! A tester avec d’autres légumes !
