Avec minutie et patience, Gaku évide de simples fruits et légumes ordinaires pour les transformer en oeuvre d'art.
Parfois, il privilégie des motifs graphiques et d'autres fois, il opte pour des sculptures plus représentatives, comme ce dragon banane ! Quel travail ! La plupart de ces modèles sont dérivés de motifs japonais traditionnels. Par exemple, les dessins taillés dans la carotte, la pomme ou le brocoli de Gaku s'inspirent du design floral asanoha de l'art japonais. Ce motif a la forme de 6 diamants. Comme son nom japonais l’indique (asa=chanvre, ha = feuille) il s’agit en fait de la représentation de 6 feuilles de chanvre stylisées. Le chanvre a longtemps été la plante la plus utilisée pour fabriquer du tissu car le coton est arrivé très tard au Japon.
On est admiratif !