Après avoir dirigé les Olivades, bistrot provençal qui a connu très vite le succès, elle s'est lancée en juillet dernier dans une nouvelle aventure - plus " gastronomique " - toujours au côté de son mari, Rapha.Elle mêle produits de grande qualité - ris de veau, cochon de lait, noix de St-Jacques - à des légumes, herbes et crustacés.Les salsifis, les topinambours, les cardons et tous les légumes oubliés s'épanouissent dans son assiette...
Flora Milula,36, avenue Georges V,Paris 8e,01 40 70 10 49,dîner entrée plat dessert : 36 euros
