3. Posez délicatement l'embout de la poche à douille sur le trou formé à la base de l'uf et remplissez-le de chocolat. Inutile de le remplir entièrement. Une fois ceci fait, secouez l'uf dans tous les sens pendant quelques minutes afin de bien en napper toute la surface intérieure. Placez l'uf au congélateur pendant une quinzaine de minutes, le temps pour le chocolat de se figer.
4. Badigeonnez maintenant l'uf de colle spéciale pour papier à dorer et laissez-le reposer 15 mn (ou en fonction des indications données par le fabriquant).
Astuces
3. Vous pouvez aussi utiliser le blanc de l'uf en guise de colle. Le résultat sera moins régulier, mais tout aussi charmant.
4. Si vous êtes bonne cuisinière, vous pouvez aussi vous lancer dans la confection d'une ganache pour garnir cet uf d'or.
