Pour deux personnes :
2 beaux oeufs
100g d’épinards déjà cuits
4 cuillères à soupe de crème fraîche
Du sel, du poivre.
Préchauffez votre four à 200°.
Prenez 2 ramequins et disposez dans chacun une couche d’épinard. Si vous utilisez des épinards surgelés, pensez à bien les décongeler avant !
Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème fraîche et cassez un oeuf par dessus.
Dans votre four chaud, faites cuire au bain marie pendant 5/6 minutes.
C’est prêt !
Bon appétit !
