Je veux manger de bonnes quenelles aux saveurs originales
Où les manger ?
Dans la région lyonnaise.
La bonne adresse pour les manger ?
La maison Giraudet, une véritable institution à Lyon, créée en 1910. Les quenelles y sont moulées à la cuillère. Ne pas oublier les excellentes sauces d'accompagnement. La nouveauté pour cet été : quenelle de brochet aux algues, quenelle de sandre. Une pure merveille !
Et on mange quoi d'autre ?
Des cocons, d'excellents biscuits avec une fine pâte d'amande à l'ancienne chez le célèbre pâtissier-traiteur Pignol ; les fameux saucissons, pour l'apéro dont la rosette lyonnaise, affinée dans les Monts du Lyonnais chez la mère Sibilia, célèbre également pour ses bons pâtés en croûte. Sans oublier le marché de Paul Bocuse.
Adresses :
Giraudet Les Halles de Lyon102, cours Lafayette69003 LyonTél : 04 78 62 34 05
Pignol8 place Bellecour69002 LyonTél. : 04 78 37 39 61
Charcuterie La Mère SibiliaHalle de Lyon102 cours Lafayette69003 Lyon Tél. : 04 78 62 36 28
