Sommaire :
A Paris
La plus chic :La chocolaterie de Jacques GeninLa plus éthique :Puerto Cacao La plus bling bling :Madeleine Bar de Fauchon
En province
La plus rustique :Tabl'o GourmandLa plus conceptuelle :Déclinaison chocolat bar
La plus conceptuelleDéclinaison chocolat bar
Un super concept ce nouveau bar à chocolat, imaginé par le chocolatier Stéphane Gross. Je suis sûre qu'il va faire un tabac ce jeune homme. D'ailleurs je viens d'apprendre qu'il a obtenu la Palme de bronze aux Palmes internationales de la Restauration 2009. Toutes mes félicitations !Le lieu :
Le top du design totalement immaculé, du bar au lustre paré de feuilles de papier. J'adore !
Un côté bar pour un chocolat en solo ou un coin lunch pour les goûter entre filles. Le chocolat chaud :Alors là, c'est le vrai paradis. Au total 19 saveurs classiques ou exotiques (6,50 euros la tasse). Celui-ci est préparé à partir de boules de ganache parfumé, et de lait chauffé au bain à 73deg4 précisément. Mes préférées : chocolat noir au gingembre frais ou chocolat blanc pistache. Miam !!!
Plus d'infos :
4 rue fossé des tailleurs 67000 StrasbourgTél. : 03 88 32 41 67
