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The Real Junk Food Project, un groupe engagé

The Real Junk Food project se bat contre le gaspillage alimentaire. Découvrez leur projet.

L'association The Real Junk Food Project propose une alternative au gaspillage. Cette entité regroupe plusieurs cafés appelés « Pay As You Feel café ». Comme son nom l’indique, le concept de base est de proposer aux clients de donner la somme qu’ils souhaitent selon le plat commandé. Les espaces « Pay As You Feel café » proposent de véritables et savoureux plats à base d’aliments qui ont été rejetés par les autres restaurants.

 

"Some 795 million people in the world do not have enough food to lead a healthy active life. That’s about one in nine people on earth" 
Sources: State of Food Insecurity in the World, FAO, 2015

 

Souvent périmés de très peu mais encore largement consommables, ces aliments sont destinés à la poubelle. Mais grâce aux « Pay As You Feel café » et à leur implication dans le projet The Real Junk Food project, ils pourront être, pour la plupart, cuisinés et servis.
  

 
The Real Junk Food project continue perpétuellement son combat et ne cesse d’ajouter des partenaires à sa liste. Ces nouveaux membres qui rejoignent cette “ligue” contre le gaspillage alimentaire sont basés pour la grande majorité au Royaume-Uni. En France, on trouvera un « Pay As You Fell café » à La Rochelle. Il y en a également un en Allemagne, à Berlin et en Australie, mais le concept de The Real Junk Food project reste toutefois peu implanté dans le monde.

On espère voir cette généreuse famille s’agrandir !

Sophia B.

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