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Recette de la tarte aux pommes comme à la boulangerie

Mais comment font les boulangers pour que leurs tartes aux pommes soient si jolies ?

Charlotte va tout vous expliquer. En suivant le pas à pas vidéo de notre super pâtissière, vous allez découvrir toutes les astuces pour réaliser cette magnifique et délicieuse tarte aux pommes.

Il ne vous reste plus qu'à rassembler les ingrédients et suivre la recette !

Ingrédients pour la pâte brisée

  • 250g de farine T45
  • 125g de beurre froid en petits morceaux
  • 4g de sel
  • 4g de sucre
  • 70g d'eau

Ingrédients pour la compote de pommes

  • 4 pommes de petit calibre (golden de préférence)
  • 30g de sucre semoule

Ingrédients pour le montage

  • 4 pommes de même calibre

Bon appétit !

Pour retrouver d'autres recettes de Charlotte Benzaken, filez voir son blog Les jardins sucrés ou son compte Instagram.

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