Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir- 90 g de chocolat blanc- 90 g dechocolat au lait- 2 oeufs- 200 ml de crème fleurette bien froide
Servir avec :
Un blanc d'alsace demi sec.
Verrines aux 3 chocolats
Par Balto12
Etape 1 :
Dans un bol, cassez le chocolat noir en carrés et faites-les chauffer 100 ml de crème pendant 2 minutes au micro-ondes (puissance 500 watts) et versez-la sur le chocolat. Couvrez et attendez 5 minutes.
Etape 2 :
Mélangez bien et versez dans des verres sur une épaissseur de 2 cm. Placez au réfrigérateur.
Etape 3 :
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie sans la toucher pendant 5 minutes, mélangez au fouet puis versez-le dans un saladier.
Etape 4 :
Montez le reste de la crème fleurette en chantilly bien ferme et incorporez 1/3 de la crème au chocolat blanc et répartissez cette mousse dans les verres.
Etape 5 :
Faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuillères à soupes d'eau pendant 1 minute 30 dans votre micro-ondes (puissance 500 watts) puis ajoutez les jaunes d'oeuf.
Etape 6 :
Battez les blancs en neige et incorporez les. Répartissez cette mousse dans les verres.
Etape 7 :
Parsemez les verres de copeaux de chocolat (noir, lait et blanc) puis réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.
C'est une recette abordable, facile à réaliser, et pour les fans de chocolat c'est un régal ! Voyez vous, cette recette est une explosion de saveurs dans la bouche. Pour le chocolat privilégiez le chocolat de la marque nestlé déssert.
