Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Une délicieuse tarte aux pommes 100% maison

Une délicieuse tarte aux pommes 100% maison

La tarte aux pommes est un grand classique, mais n’en demeure pas moins bonne! Voici une recette toute simple et 100% maison.

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

  • 250g de farine
  • 75g de sucre
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre ou de margarine végétale
  • 1 pincée de sel

 

Pour la compote et la déco

  • 8 pommes
  • Sucre glace
  • Cannelle
  • Un peu de miel

Recette

  1. Commencez par faire la compote. Pelez et coupez en cubes (plus les cubes seront petits, plus la cuisson sera rapide) 5 des 8 pommes.
  2. Mettez les cubes dans une casserole, avec un peu d’eau au fond (le niveau de l’eau ne doit jamais dépasser celui des pommes). Mettre à cuire à feu doux, et remuer régulièrement; une fois l’eau évaporée, ajouter la même quantité que précédemment, un peu de sucre glace, et remettre à cuire. Il faut répéter cette étape jusqu’à ce que les pommes soient tout à fait en compote! Puis ajouter la quantité voulue de cannelle dans la préparation.
  3. La cuisson de la compote est longue, il faut compter environ 2h. Pendant ce temps, préparez la pâte: mélangez dans un bol l’oeuf, le sucre et la pincée de sel.
  4. Faites un puit dans la farine et incorporez-y le contenu du bol, ainsi que le beurre fondu (mais pas liquide!) .
  5. Malaxez à la main jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène, et faites la cuire à blanc dans le plat à tarte quelques minutes.
  6. Coupez les trois pommes restantes en fines tranches.
  7. Etalez la compote sur la pâte à tarte, puis disposez les tranches de pommes sur la compote. Pour une version plus gourmande, vous pouvez rajouter un peu de miel ou de sucre sur le dessus de la tarte avant de l’enfourner!
  8. Mettre à cuire 20 minutes environ à 180°, jusqu’à ce que les pommes soient dorées.
  9. Servez le tout tiède, et régalez vous!

Délicieuse avec une boule de glace vanille ou une salade de fruits frais, votre tarte plaira à petits et grands!

Marie
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme