Nous avons rencontré Naoëlle d'Hainaut, grande gagnante de l'édition Top Chef 2013. Ambitieuse et passionnée, elle nous parle de Yoni Saada, de ses projets et nous donne les clefs pour reproduire sa recette phare : le velouté de cèpes persillé.
Tout au long de la saison 4 de Top Chef, les plats de Naoëlle nous ont fait saliver ! Son style de cuisine raffiné, délicat et toujours "dressé à quatre épingles" auront payé et séduit le jury.Seule fille finaliste, Naoëlle voulait représenter le girl power jusqu'au bout !
Son rêve est d'ailleurs d'ouvrir un restaurant avec une équipe 100% féminine en cuisine !
Les bonnes adresses de Naoëlle :
L'Ami Jean, 27 rue Malar, Paris 7èmewww.lamijean.fr
Miniatures, 31 avenue de Versailles, Paris 16ème
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